6 dos mais recentes restaurantes e salas de degustação de vinhos para abrir no condado de San Diego

Fresco Cocina, um novo restaurante de inspiração latina, abriu no antigo espaço KoKo Beach em Carlsbad Boulevard e Grand Avenue em Carlsbad. O chef executivo do restaurante é o residente de Carlsbad Chris Idso, ex-chef do Pacifica Del Mar em Del Mar.

Fresco Cocina é o segundo restaurante aberto no Carlsbad Boulevard por Linda DiNitto, nascida na Venezuela de pais italianos. Seu primeiro restaurante, 264 Fresco, serve comida italiana, e seu segundo, Fresco Cocina, serve pratos do Peru, Venezuela, Brasil e Uruguai. Entre as especialidades do novo restaurante estão empanadas de costela, tequeños de camarão venezuelano, lomo saltado peruano e churrasco brasileiro.

O restaurante em 1858 Carlsbad Blvd. está aberto para almoço e jantar durante a semana e para brunch e jantar nos fins de semana. Visita freshkitchen. com.

Uma seleção de pratos de massas no Marisi, restaurante italiano que abriu na quarta-feira, 31 de agosto, em La Jolla.

(Cortesia de Jim Sullivan)

Restaurante Marisi abre em La Jolla

Após mais de dois anos de planejamento, o restaurante Marisi abriu na quarta-feira em La Jolla. O tão esperado restaurante italiano gerou muito burburinho graças à sua equipe criativa. O chef executivo Chad Hudd trabalhou anteriormente em três dos restaurantes mais aclamados da área de Los Angeles: Providence, Felix Trattoria e Broad Street Oyster Co. em Napa. . Seu objetivo é sair dos limites usuais dos restaurantes italianos com pratos e bebidas que refletem todas as regiões da Itália. As especialidades do menu de abertura incluem agnolotti com caranguejo local, pappardelle com ragu de pato genovês, salada de radicchio com salame e tomate, carpaccio de wagyu americano e filés de wagyu americano de 60 dias. Os coquetéis destacarão aperitivos italianos, limoncello caseiro, cerveja pilsner italiana e destilados importados raros. O horário é de quarta a domingo apenas às 17h, em 1044 Wall St., Suite A., La Jolla. Visita marisilajolla. com

A Carruth Cellars abriu uma nova sala de degustação de vinhos em Little Italy.

A Carruth Cellars abriu uma nova sala de degustação de vinhos em Little Italy.

(Cortesia de Kellie Voyagem)

Carruth Cellars retorna à Little Italy

Menos de três meses depois que a Carruth Cellars foi forçada a fechar seu jardim de vinhos e sala de degustação de 5 anos em Little Italy após as negociações de arrendamento chegarem a um impasse, o produtor urbano de San Diego voltou ao bairro.

Em 1º de setembro, Carruth abriu seu novo hotel boutique Carte em 401 W. Ash St. em Little Italy. A nova sala de degustação tem mesas internas e externas e música ao vivo durante todo o dia e vendedores locais. Além dos vinhos a copo, voo e garrafa, o novo local oferece voos de queijo e itens do cardápio do restaurante do hotel, incluindo poke, massas e hambúrguer. O horário é das 15h às 21h de segunda a quinta, sábados das 12h às 22h e domingos das 12h às 20h. Visita carruthcellars. com.

Café, sanduíches, doces e milkshakes são oferecidos no recém-inaugurado Chiefy Café no Gaslamp Quarter.

Café, sanduíches, doces e milkshakes são oferecidos no recém-inaugurado Chiefy Café no Gaslamp Quarter.

(Chefe de Café)

Chiefy Café se expande

O Chiefy Café, um café e cafeteria que aceita animais de estimação que abriu no ano passado no Gaslamp Quarter, abriu recentemente mais dois locais em San Diego.

Batizado com o nome de seu cachorro, Chiefy, o proprietário Dani Nissan estreou recentemente novas lojas na 1080 University Ave., Suite H105, no Ralphs Hillcrest Mall, e em 5665 Lindo Paseo, Suite 103, perto da Universidade. San Diego State. Agora também está expandindo o cardápio para incluir opções de waffles, torradas, sanduíches e tigelas para carnívoros, vegetarianos e veganos. Visita bossycafe. com.

Little Thief é inaugurado em North Park

Little Thief Wine Bar & Kitchen, um novo conceito lançado pelos proprietários da Bottlecraft Beer Shop e Vina Carta, abriu no dia 3 de agosto no North Park.

A Little Thief é especializada em servir vinhos naturais, que são vinhos orgânicos feitos de uvas cultivadas sem pesticidas ou outros produtos químicos. Além de uma excelente carta de vinhos a copo e garrafa, Little Thief serve um menu de pratos do Papalito, um novo conceito culinário inspirado em Sonora criado pelo chef Drew Bent, anterior ao Lola 55. Os pratos incluem saladas, eloté, sanduíches feito com peixe defumado, carnitas, peixe de peito, carnitas, frango frito e cogumelos defumados, e sobremesas. O horário é das 12h às 22h de domingo a quarta-feira e das 12h à 1h de quinta a sábado na 3017 University Ave., San Diego. Visita thelittlethief. com.

Uma renderização do novo restaurante White Rice Bodega em Normal Heights.

Uma renderização do novo restaurante White Rice Bodega em Normal Heights.

Bodega de Arroz Blanco chega a Normal Heights

White Rice, o negócio de tigelas de arroz filipino do chef Phillip Esteban em Liberty Station, está abrindo um novo local este mês em Normal Heights.

A Bodega de Arroz Branco na 3586 Adams Ave., Suite 1, servirá uma variedade de entradas filipinas silog (tigelas de arroz), incluindo lechon kawali com barriga de porco crocante, cogumelos e tofu sisig, pandesal e kinilaw, uma salada guisado de peixe filipino feito com atum local e leite de coco. O horário será das 11h às 20h durante a semana e das 10h às 20h nos finais de semana. Visita ricebowlsforeveryone.com.

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