Celebridades Apoiam ‘Veganuary’ No Reino Unido Para Combater Novo Aumento Nas Vendas De Carne | Veganismo

Muitos músicos, atores e estrelas do esporte se juntaram a empresas e grupos ambientais no que eles esperam ser um esforço bem-sucedido para fazer com que mais pessoas abandonem carne, peixe e laticínios no ano novo.

Amigos da Terra e Greenpeace escreveram uma carta aberta, assinada por celebridades como Sir Paul McCartney, Ricky Gervais, Lily Cole e Alan Cumming, pedindo que as pessoas mudem sua dieta para “Veganuary” no próximo mês. “Não podemos lidar com a mudança climática enquanto cultivamos e comemos animais em escala industrial”, disse o grupo.

Outros signatários incluem Chris Packham, ativista ambientalista e apresentador de televisão, o guitarrista do Smiths Johnny Marr, o jogador de críquete Jason Gillespie, a empresária Deborah Meaden e os comediantes John Bishop, Sara Pascoe e Jon Richardson.

Chris Packham diz que devemos entender que o que comemos está diretamente relacionado à natureza. Fotografia: Jonny Birch / Rex

Packham disse que há uma ligação clara entre a crise climática, o consumo de carne em grande escala e o coronavírus. “Este vírus saltou dos animais para nós como o Sars, o Ebola e o HIV, tudo porque estávamos abusando do ambiente natural e dos animais que lá vivem”, disse ele ao Observador. “Então a natureza nos ensinou uma lição muito fria e difícil. Se não começarmos a compreender que estamos todos implicitamente ligados à natureza e que tudo o que comemos tem impacto na natureza, teremos sérios problemas. É por isso que o aspecto ambiental do veganismo ou vegetarianismo, ou qualquer pessoa que mude sua dieta, veio à tona. “

Os organizadores do veganismo esperam persuadir 500.000 pessoas a experimentar o veganismo em janeiro. Cerca de 350.000 participaram no ano passado.

As vendas globais de carne começaram a cair em 2019, após passar de cerca de 71 milhões de toneladas por ano em 1961 para 340 milhões de toneladas em 2018, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. No Reino Unido, as vendas de carne bovina, ovina e suína caíram até 4% no último Natal, e os supermercados atendem a um número crescente de “flexitaristas” que estão reduzindo a quantidade de carne.

A floresta tropical brasileira é convertida em terras agrícolas através do método típico de corte e queima.
A floresta tropical brasileira é convertida em terras agrícolas através do método típico de corte e queima. Fotografia: Reuters

No entanto, a paralisação gerou um boom no consumo de carne. De acordo com o pesquisador Kantar, as vendas de perus aumentaram 36% em relação ao ano passado, e as vendas de carnes vermelhas e de aves cresceram mais de 10% a cada mês até setembro.

A carta de Veganuary expõe os argumentos ambientais contra a carne. “A pecuária é responsável por cerca de 14,5% de todas as emissões de gases de efeito estufa causadas pelo homem”, diz ele. “Nos últimos anos, mais de 80% do desmatamento no Brasil foi devido ao pasto de animais de fazenda, e ainda mais florestas estão sendo destruídas para produzir safras para alimentação de animais em fazendas ao redor do mundo. O desmatamento é sério por vários motivos. Levar espécies selvagens à extinção. Ele desloca os povos indígenas. Isso impulsiona as mudanças climáticas. E isso nos coloca em contato cada vez mais próximo com animais selvagens e quaisquer vírus que eles possam abrigar, aumentando o risco de outra pandemia. “

Packham disse que há evidências de que a soja produzida na floresta tropical brasileira desmatada tem sido usada para alimentar galinhas vendidas em supermercados e lojas de fast food do Reino Unido: “Se você colocar aquela galinha na boca, você está se conectando muito diretamente com o desmatamento na América do Sul. “

Mas a alimentação ética era difícil até para os veganos, acrescentou. “O óleo de palma levou ao desmatamento na Indonésia e na Malásia, e é encontrado em biscoitos, xampu … francamente, está em toda parte. Cada um de nós consome de 8 a 9 kg por ano. “

Ele disse que a solução não é que toda a população se torne vegana. “As pessoas que chamo de ultravegans só querem parar de comer carne da noite para o dia. Mas isso não seria bom para os produtores de carne. Não seria bom para nossas paisagens, onde a pecuária e a pecuária de baixa intensidade e boa qualidade são realmente boas para a biodiversidade. O que precisamos é de uma transição em que comemos menos carne e paguemos mais por ela, para que possamos colocar os lucros no bolso do agricultor. “

Toni Vernelli, do Veganuary, disse que, embora 2020 tenha trazido dificuldades e sofrimentos, também trouxe “uma oportunidade para mudar e construir um futuro melhor”.

“Nossa mensagem unificada é de esperança, mas todos devemos agir agora.”

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