Novas regras para rotulagem nutricional de alimentos embalados no Brasil: mídia, telecomunicações, informática, entretenimento

Brasil: Novas regras para rotulagem nutricional de alimentos embalados no Brasil

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Em 7 de outubro de 2020, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária do Brasil (Anvisa) aprovou novas regras de rotulagem em relação à rotulagem nutricional de alimentos embalados. A medida melhora a clareza e a legibilidade das informações nutricionais nos rótulos e ajuda os consumidores a fazerem escolhas informadas. As novas regras, contidas na Instrução Normativa nº 75 e na Resolução da Diretoria Colegiada nº 429, ambas publicadas em 08 de outubro de 2020, entrarão em vigor a partir de outubro de 2022.

A mudança mais relevante é a criação de um rótulo nutricional frontal que informa sobre o alto teor de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio, que será utilizado em uma área facilmente visível ao consumidor no topo da embalagem, conforme segue: em português:

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Além disso, o novo regulamento também trouxe mudanças na Tabela de Informações Nutricionais, que exibirá suas informações em letras pretas sobre fundo branco. O objetivo é descartar a possibilidade de uso de contrastes que dificultem a leitura das informações. Além disso, a Tabela de Informação Nutricional deve obrigatoriamente reportar (A) a quantidade de açúcar adicionado e açúcar total, a energia (B) e o valor nutricional (C) por 100 g ou 100 ml, e o número de porções por embalagem (D ), como você pode ver abaixo:

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Como regra geral, a mesa ficará próxima à lista de ingredientes e sobre uma superfície contínua, sem permitir quebras. Não pode ser apresentado em áreas escondidas, deformadas ou em regiões de difícil percepção do consumidor. A exceção é para produtos pequenos (área de rotulagem menor que 100 cm²), em que a tabela pode ser apresentada em áreas cobertas, desde que acessíveis.

Finalmente, as seguintes diretrizes para alegações nutricionais foram propostas a fim de evitar contradições com o rótulo nutricional inicial:

  • As alegações não podem aparecer na parte superior do painel principal se a embalagem tiver um rótulo nutricional frontal.
  • As embalagens cujo rótulo frontal informa a existência de açúcar adicionado não podem conter outras declarações de adição de açúcar ou açúcar em geral.
  • As embalagens de gordura saturada não podem ter outras alegações para gorduras totais, saturadas, trans e colesterol.
  • As embalagens com rótulo frontal de sódio não podem ter outras declarações de sódio ou sal.

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O conteúdo deste artigo tem como objetivo fornecer um guia geral sobre o assunto. O conselho de especialistas deve ser procurado de acordo com suas circunstâncias específicas.

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