Pesquisadores encontram ligação entre prosperidade crescente e padrões alimentares pouco saudáveis ​​em pré-adolescentes quenianos

Acredita-se que o aumento da obesidade em países de renda média baixa (LMICs) seja amplamente afetado pela transição do estilo de vida de dietas tradicionais para padrões alimentares ocidentais pouco saudáveis ​​que seguem o desenvolvimento econômico. Este estudo no Revista de Educação e Comportamento Nutricional, publicado pela Elsevier, coletou dados sobre comportamentos alimentares e de atividade física de famílias em duas comunidades socioeconômicas diferentes em Nairóbi, no Quênia. Os pesquisadores descobriram que o aumento da prosperidade está ligado a padrões alimentares pouco saudáveis ​​em pré-adolescentes quenianos.

Os hábitos alimentares das pessoas no Quênia estão mudando de alimentos básicos tradicionais para grãos refinados, especialmente em ambientes urbanos. Sinais de transição de estilo de vida também podem ser vistos na atividade física, com crianças em áreas rurais sendo mais ativas e se envolvendo significativamente menos na tela.”


Noora Kanerva, PhD, principal autora, Departamento de Alimentos e Nutrição, Universidade de Helsinki, Helsinki, Finlândia

Este estudo aprofundado coletou dados sociodemográficos de 149 domicílios por meio de questionários sobre nível de escolaridade, condições de vida da família e posse de bens da família. A altura e o peso dos pré-adolescentes foram medidos e informações sobre sua dieta foram coletadas por meio de um questionário de frequência alimentar de sete dias com alimentos específicos da cultura, bem como alimentos embalados disponíveis localmente, como pizza, macarrão, panquecas etc. Os participantes do estudo também usaram acelerômetros para medir a atividade física.

Três padrões alimentares emergiram dos dados: lanches, fast food e carne; proteína láctea e vegetal; e legumes e cereais refinados. Comer alimentos que muitas vezes eram considerados não saudáveis, como salgadinhos e fast food, era mais prevalente entre os pré-adolescentes cujas famílias eram mais ricas. A maior diferença foi observada em refrigerantes e sucos (ambos adoçados e sem açúcar), consumidos oito vezes mais entre os pré-adolescentes com maior índice de riqueza em relação aos menores. A atividade física moderada a vigorosa não foi associada a nenhum padrão alimentar.

“Com base em nossa observação, os hábitos alimentares de pré-adolescentes que vivem no ambiente urbano de Nairóbi, no Quênia, que se elevaram a um LMIC há menos de 10 anos, ainda não se assemelham aos de países de alta renda, onde pré-adolescentes de famílias menos ricas teriam dietas menos saudáveis ​​em comparação com pré-adolescentes de famílias mais ricas”, explica o Dr. Kanerva. “Como os LMICs ainda estão no início de sua transição de estilo de vida, a propagação da obesidade em proporções epidêmicas pode ser evitada se as medidas corretas forem conhecidas e tomadas precocemente”.

Os pesquisadores sugerem que as intervenções que promovem estilos de vida saudáveis ​​podem ser realizadas usando conselheiros de pares e educadores de saúde leigos conhecidos como Voluntários de Saúde Comunitária (CHVs). No Quênia, a rede social natural do CHV é nativa da comunidade e oferece suporte social culturalmente relevante e eficaz. Os CHVs pertencem a unidades de saúde comunitária responsáveis ​​por fazer visitas domiciliares semanais a residências dentro de áreas geográficas designadas. Além disso, a ampla cobertura de redes de telefonia móvel no Quênia torna viável as intervenções móveis de saúde, atualmente usadas para planejamento familiar e gerenciamento de doenças infecciosas.

Fonte:

Referência da revista:

Kanerva, N. e outros. (2023). Riqueza e tempo sedentário estão associados a padrões alimentares entre pré-adolescentes na cidade de Nairóbi, no Quênia. Revista de Educação e Comportamento Nutricional. doi.org/10.1016/j.jneb.2023.02.001.

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